Denna induktionsfritös från Royal Catering kombinerar den modernaste tekniken med en exakt temperaturkontroll och hög prestanda. Med en volym på 10 l och en effekt på 3500 W vardera kan du använda den professionellt i restauranger, gatukök eller foodtrucks. Tack vare induktionstekniken når fritösen mycket snabbt upp till temperaturen du ställer in mellan 60 och 190 °C. Den kompenserar dessutom effektivt för temperaturförluster som orsakas av väldigt kalla eller frysta varor. Induktionsfritösen uppnår 35% högre effektivitet än traditionella enheter. Detta sparar inte bara energi utan förkortar också väntetiden för dina kunder. Du fyller fritösens 10-litersbehållare med upp till 5,5 l olja. På så sätt kan du snabbt och enkelt fritera stora mängder pommes frites, kycklingvingar, lökringar eller räkor i en omgång. Tack vare det justerbara temperaturområdet på 60–200 °C och den energieffektiva termostaten kan du fritera din mat till perfektion. Du kan styra alla induktionsfritösens inställningar via LED-skärmen med den användarvänliga touchfunktionen. Utöver temperaturen kan du där ställa in en tidsperiod på 0–15 minuter på den integrerade timern. En särskilt viktig egenskap hos el-fritösen är säkerheten. Termosäkringen ger enheten ett pålitligt skydd mot överhettning. Korgens Cool Touch-handtag skyddar dig från att bränna dig. Dessutom säkerställer de fyra gummifötterna ett stabilt läge och skyddar ytorna i köket från repor. Ett annat pluspoäng är avtappningskranen som gör att du snabbt och kontrollerat kan tömma gammal olja. Induktionstekniken gör att enheten inte behöver ha några värmeelement inuti, vilket gör att den rostfria enheten kan rengöras extra snabbt och noggrant. Du får också med ett lock som håller smuts och föroreningar borta när restaurang-fritösen inte används.